В Кегенском районе открыли мясоперерабатывающий завод на 2,5 млрд теңге
В Кегенском районе Алматинской области открылся мясоперерабатывающий завод «КегенМясПром».
продовольственная-безопасность
Казахстанский ПЦР-тест выявляет подмену мяса в колбасе
Университет имени Сейфуллина создал ПЦР-тест для определения видового состава мяса. Он находит ДНК 17 видов животных и птиц. Тест рассчитан и на сырое мясо, и на переработанную продукцию, от колбас до консервов.
Казахстан лишится единственного производителя хлебопекарных дрожжей
Хлеб — базовый продукт на столе многих казахстанцев, а сырьё для него всё это время производил один-единственный завод в стране.
Во Франции отозвали тыквенные семечки после 80 случаев сальмонеллёза
Сальмонеллу обычно связывают с сырым мясом, яйцами и молочными продуктами, но вспышка во Франции показывает, что растительные продукты представляют не меньший риск.
Афганистан стал главным покупателем казахстанского риса
Экспорт и импорт круп в Казахстане. Инфографика.
Баранина и говядина требуют больше всего земли среди всех продуктов питания
Свежая инфографика Visual Capitalist ранжирует 15 продуктов питания по площади земли, необходимой для производства каждых полкило готовой продукции.
NYT: мировая продовольственная система держится на трёх условиях, которые не выполняются
The New York Times со ссылкой на отраслевых экспертов бьёт тревогу.