Исследование опубликовано в журнале Scientia Horticulturae.

Суть коротко

• Длина побегов под панелями - 267-274 см против 115,8 см на солнце.
• Урожай с плети: 0,41 кг без панелей, 1,36 кг при слабом и 1,06 кг при сильном затенении.
• Сахаристость ягод ниже: 22,9 °Bx при сильном затенении против 25,8 °Bx на солнце.
• Под панелями воздух прохладнее на 0,5-1 °C, а видов сорных трав вдвое больше.

Что сравнивали

Наблюдения шли в сезон 2024 года на коммерческой солнечной ферме «Le Rene» рядом с Латерцей в итальянской Апулии. Агровольтаика - это совмещение солнечных электростанций с сельским хозяйством: под панелями или между ними выращивают культуры. Виноградник площадью 1,06 га засажен восьмилетним сортом Примитиво (Primitivo), его почти не поливают, он живёт за счёт осадков. Панели мощностью 350 кВт подняты на 2,7 м над землёй. Контрольный участок без панелей занимает 1828 м².

Лозу сравнили при трёх условиях освещения: на открытом солнце, при слабом затенении (междурядья между панелями, около 95% света) и при сильном (прямо под панелями, около 5% света). Одним из авторов работы был профессор Университета Бари Джузеппе Феррара.

Что получилось

Побеги на солнце выросли в среднем до 115,8 см, при слабом затенении - до 267,2 см, при сильном - до 274,2 см. Урожай с одной плети составил 0,41 кг на солнце, 1,36 кг при слабом и 1,06 кг при сильном затенении. Гроздей на плети было 4,8 без панелей, 8,8 при слабом и 6,4 при сильном затенении. Средний вес грозди при сильном затенении - 164,87 г, а на солнце - 65,43 г.

Под панелями воздух был прохладнее на 0,5-1 °C, а относительная влажность выше на 2-14%. Почва содержала больше влаги: около 32% против 26% на открытом участке. У лоз под панелями лучше был и водный статус: их стебли испытывали меньший водный стресс. Кроме того, на участке под панелями учёные нашли вдвое больше видов дикорастущих растений, чем на контрольном.

Какая цена у такого результата

Ягоды под панелями накапливают сахар медленнее: 25,8 °Bx на солнце, 24,4 °Bx при слабом и 22,9 °Bx при сильном затенении. °Bx (градусы Брикса) - единица, которой измеряют долю сахара в соке. Титруемая кислотность тоже снизилась: с 7,29 г/л на солнце до 6,51 г/л при слабом и 6,09 г/л при сильном затенении. Фенольных соединений, в том числе полифенолов, больше всего оказалось при слабом затенении (35,22 мг на грамм сухой кожуры), меньше всего - при сильном (23,10 мг).

«Затенение замедляет накопление сахара, а более низкие температуры снижают распад органических кислот», - пояснил Феррара.

От этого зависит и стиль вина.

Авторы оговаривают ограничения: опыт шёл один сезон на одном винограднике, и сезон был прохладнее обычного. Феррара подчёркивает, что результат относится к жаркому и сухому климату вроде летней Апулии. На севере Италии, в Вальполичелле, более ранняя работа показала обратное: вне зоны панелей урожай был выше. Феррара называет агровольтаику «не единственным решением, но одним из возможных путей защитить сельское хозяйство».

Что это значит для Казахстана

Казахстан с его солнечными и засушливыми регионами агровольтаика пока почти не затронула. В материале об американской ферме в Колорадо мы писали, что в Ташкентской области Узбекистана виноградник на 10 гектарах растёт под панелями мощностью 1 МВт. Это проект с французскими инвесторами, и в Казахстане таких пока нет.

Большие солнечные электростанции у нас сосредоточены в Жамбылской, Туркестанской, Кызылординской и Карагандинской областях. Пятилетнее исследование двух ферм в Миннесоте показало, что под приподнятыми панелями с местными травами число насекомых утроилось. Автор нашего материала считает, что такой подход можно применить и на деградированных степных землях Казахстана.

Авторский вывод

Урожай с плети вырос с 0,41 кг до 1,36 кг, но это один сезон и один виноградник площадью чуть больше гектара. Сахара в ягодах стало меньше, и для винодела это вопрос стиля вина, а не только количества.